Panquecas Esponjosas con Blueberries

Ingredientes ✅

– 1 y 1/2 taza de harina todo uso

– 1/4 taza de azúcar

– 3 cucharaditas de polvo de hornear

– 3 cucharadas de mantequilla derretida

– 1/2 cucharadita de sal

– 1 chorrito de vainilla

– 1 huevo

– 1 y 1/4 taza de leche

– 1 taza de blueberries

Procedimiento ✅

1. Mezcla en un bowl los ingredientes secos.

2. Agrega la mantequilla, vainilla y leche. Mezcla (con batidor manual) y por último agrega el huevo.

3. Mezcla todo bien pero no demasiado!

4. Hazlas en un sartén a fuego medio-bajo con un poco de aceite o mantequilla y agrega los blueberries.

5. Acompaña con syrup y/o nutella.

¡A disfrutar!