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Carpaccio de lomito en salsa de mango

Carpaccio de lomito en salsa de mango Ingredientes • 600 gr. de Lomito limpio • 1 Mango grande maduro •

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Pinchos de camarones

Pinchos de camarones Ingredientes • 1 Kg. de Camarones desvenados • 1 Cda de mantequilla • 1 Cda de jugo

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Rillete de salmón Ingredientes • 300 gr de Salmón fresco • 200 gr de Salmón ahumado • 1 Shallot o

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Pudín de atún Ingredientes • 400g de Atún en lata • 4 Rebanadas de pan • 1 Taza de leche

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Pate de hongos Ingredientes • 350gr. de Hongos • 2 Cdtas de aceite de oliva • 1 Diente de ajo

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Pinchos capresa Ingredientes • 8 Bocconcini • 8 Tomates Cherry • Albahaca fresca • 1 Taza de vinagre balsámico •

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Guacamole con chips Ingredientes • 2 Aguacates • 1 1/2 Ramita de cebollín • 6 Ajíes dulces • 2 Limones

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Rollitos de salmón Ingredientes • 200 gr. de Salmón ahumado • 250 gr. de Queso crema • 1 Manojo de