Rollitos de salmón
Rollitos de salmón
Ingredientes
• 200 gr. de Salmón ahumado
• 250 gr. de Queso crema
• 1 Manojo de ciboulette
• Alcaparras pequeñas al gusto
• Aceite de oliva
• Eneldo fresco
• Pimienta
• Papel antiadherente
Preparación
Estira un pedazo de papel antiadherente sobre una superficie. Cubre el papel con lonjas de salmón sin que queden espacios. Encima del salmón coloca queso crema y ciboullete picadito. Cubre con otro papel antiadherente y con ayuda de un rodillo estira el queso hasta cubrir todo el salmón. Retira el papel, agrega alcaparras picaditas, aceite de oliva y pimienta.
Enrolla y refrigera por 2 horas, cuando este bien frío corta trozos de 2 cm, retira el papel antiadherente y sirve en una bandeja con un chorrito de aceite de oliva. Adorna con ciboulette o eneldo.