Pate de hongos
Pate de hongos
Ingredientes
• 350gr. de Hongos
• 2 Cdtas de aceite de oliva
• 1 Diente de ajo
• 1/2 Cebolla
• 1 Cebollín
• 125 gr de queso crema
• 1 Cda de jugo de limón
• Sal y pimienta
• 1 Cda de gelatina en polvo sin sabor
• Pan tostado
Preparación
Trocea los hongos, el ajo, el cebollín y la cebolla. En un sartén a fuego medio, agrega aceite de oliva y sofríe hasta que todo este suave. Sazona con sal y pimienta.
Cuela. Al líquido restante (todavía caliente) agrégale la gelatina y mezcla. Agrega jugo de limón, revuelve y deja reposar. Coloca todos los ingredientes en la licuadora, rectifica con sal y pimienta.
Sirve la mezcla en un recipiente y refrigera hasta que esté firme. Sirve con pan tostado.