Risotto

Ingredientes:

– 2 tazas de arroz para risotto
– 4 tazas de agua
– 3 cucharadas de crema de leche
– Ajo
– Sal
– Pimienta
– Polvo de trufa (o trufa picada fresca)
– Polvo de champiñones (o champiñones picados frescos)
– Aceite de oliva
– Parmesano

Procedimiento:

🔸Coloca la olla a presión a fuego medio- bajo y agrega el aceite de oliva con el ajo.

🔸Agrega los granos de arroz y mueve por 1 minuto.

🔸Agrega el agua, sal, pimienta, trufa, champiñones (ya sea en polvo o frescos) y tapa la olla bien. Una vez que empiece a sonar cuenta 6 minutos.

🔸Destapa la olla luego de los 6 min y agrega las cucharadas de crema de leche, parmesano al gusto y mueve bien!

🔸Disfruta!